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La comida con un grado elevado de grasas saturadas, esto es la comida que engorda, es desde el pasado fin de semana un poco más cara en Dinamarca. El sábado entró en vigor el llamado "impuesto de la grasa", que grava a los alimentos con 16 coronas danesas por kilogramo de grasas saturadas (4,74 euros/kilo aproximadamente) y que se aplica en aquellos productos alimenticios cuyo contenido en este tipo de grasas sea superior al 2,3%. Al parecer, según el diario estadounidense Los Angeles Times, este impuesto el primero de este tipo en el mundo.

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En el interanual de mayo se han batido récords, tanto en valor como en volumen, hasta alcanzar por primera vez los 2.065 millones de euros y los 1.968 millones de litros.

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Rusia espera recoger este año 90 millones de toneladas de grano, 25 millones más que en 2010, cuando la sequía arrasó millones de hectáreas de cultivos, afirmó  Víctor Zubkov, viceprimer ministro ruso.

"La cosecha es indudablemente mayor que el pasado año. Han surtido efecto las medidas adoptadas por el Gobierno para incrementar la superficie de cultivo", aseguró Zubkov, citado por las agencias rusas.

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La comisión de Agricultura del Parlamento Europeo ha apoyado de forma mayoritaria el informe elaborado por el europarlamentario italiano, Lorenzo Fontana, en que solicitaba el rechazo del Acuerdo de Asociación UE-Marruecos ante los deficientes controles en frontera y la competencia desleal de las producciones marroquíes.

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El Comité de Organizaciones Agrarias y de Cooperativas Europeas (Copa Cogeca) ha instado a la Comisión Europea a no proponer un recorte en el gasto agrícola entre 2014 y 2020, periodo para el que este miércoles presentará su propuesta de presupuesto, y ha alertado de que si no se mantienen al menos los fondos actuales la rebaja tendrá un impacto "devastador" para la seguridad alimentaria y amenazará unos 40 millones de empleos en la UE.

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El mundo continúa recuperándose de la crisis y crecerá un 3,2 % este año dijo hoy el Banco Mundial (BM), que mencionó que los precios del petróleo y los alimentos y la crisis en Europa plantean riesgos a la salud económica global.

El organismo, que divulgó su informe actualizado "Perspectivas Económicas Globales", rebajó en tan solo una décima su previsión de crecimiento global para 2011 frente al dato adelantado en enero pese al terremoto en Japón y las revueltas en Oriente Medio.

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La seguridad y calidad alimentaria se han convertido en una de las principales preocupaciones de los consumidores del siglo XXI. Debido a las diferentes crisis alimentarias (vacas locas, dioxinas, etc.), en las últimas décadas los mercados han detectado un interés creciente de los consumidores europeos hacia los productos “artesanales” o “tradicionales”, es decir, con un circuito más reducido entre producción y venta.

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El país está plenamente habilitado para exportar carne de cerdo a la República Popular China tras un proceso de trabajo conjunto realizado por la Asociación Gremial de Productores de Cerdo de Chile, Asprocer, junto al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), y el Ministerio de Agricultura.

 La noticia surgió en el contexto de la reunión que sostuvo el ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, en visita oficial a China, con el director de Administración para la Supervisión de la Calidad y Cuarentena de ese país, Zhi Shuping.

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Esta semana comienza SIAL China 2011. La mayor feria de alimentos y bebidas del mercado chino, se prepara para recibir la visita de más de 1.500 expositores de 78 países y regiones, que presentarán sus novedades del 18 al 20 de mayo en las instalaciones del Shanghai New Expo Centre. El salón, que celebra este año su décimo segunda edición, acogerá, por sexta vez, la participación española, a través un pabellón agrupado que llega al país asiático de la mano de la FIAB (Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas) e ICEX (Instituto de Exportación Exterior).

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China se ha convertido en uno de los destinos de la producción alimentaria española, que en los últimos cinco años ha aumentado un 64% sus exportaciones en este mercado. En 2009, éstas alcanzaron un total de 198 millones de euros, creciendo un 73% en relación al año anterior. Las estimaciones para 2011 apuntan en la misma tendencia de crecimiento.

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Los ministros de Comercio de la Unión Europea (UE) hacen hoy un balance de las negociaciones para un tratado de libre comercio (TLC) con los países del Mercosur y analizarán la ausencia hasta el momento de ofertas de acceso a los mercados tras cinco rondas de trabajo desde mayo de 2010.

Entonces, la UE y el Mercosur (Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay) decidieron reanudar unas negociaciones que estaban suspendidas desde 2004, pero tras la última ronda en Asunción sólo han avanzado en la parte normativa del acuerdo y aún no han dado el paso de presentar las primeras cifras y cuotas para sus productos.

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Las ciruelas de Chile, y especialmente las deshidratadas, son cada vez más conocidas y demandadas en el mundo. Además supone una alternativa a otros "alimentos funcionales" que escasean. Sus ventajas para la mejora general del estado de salud  se constatan en sus componentes, antioxidantes, minerales, vitaminas y fibra, y son valorados al igual que su sabor. Las exportaciones desde Chile se consolidan.

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